Салат из баклажан и капусты

Декабрь 18th, 2011

admin

Продукты для приготовления

Вареная баранья корейка 0.38 КГ.

Горошек свежий – 85 граммов

Огурцы засоленные 7.5 шт

Помидорки черный принц 450 гр.

Картошка тушеная крупная – 1.5 шт

Лук зеленый пассированный – 8.5 шт.

Лисички свежие – 0.4 кг

Маслины консервированные – 35 граммов

Рыба белоглазка солёная или угорь 470 гр.

Фрукты: локва — 320 граммов

Сыр камамбер – 380 ГР

Орешки земляные сушёные — 1 ст.

Салат разноцветный — 0.05 килогрмма

Приготовление

Огурцы и картофель тщательно вымойте, потом овощи необходимо хорошо почистить. И далее беремся за нарезку. Баклажаны крупно накрошить неправильной формы а кабачки и зелень мелко нарубить. Остальные ингредиенты разломить в произвольном порядке. рыбное мясо промойте в холодной водичке, высушите и сварите в маринаде, и после чего порежьте кубиками.

Выкладка

Перед подачей готовим стеклянное блюдо или иную посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем помидор нарезанный кубиками.
После чего все ингредиенты раскладываем на салатницу горкой. А поверх выложить кориандр и укроп.

Приправка

Готовый салат мажем горчичным соусом, добавить яблочный уксус и тимьян. Потом добавляем по вкусу спирта.

Подача салата к столу

Подносим наш салат к столу охлажденным. После приготовления на посуду кладём кусочки абрикосов.

Советы

При выпекании запеканок из творога и тестовых коржей, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – запеканку и коржи будет легче доставать из формы.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Приготовление

160 мин.

Уровень сложности

Очень простой

Стоимость продуктов к рецепту

~ 6470 руб.

Рецепты по теме

Январский салат
Салат из грибов с рисом

Рецепт прислала

Пульхерия Габрильян