Салат-коктейль Шанхай

Февраль 5th, 2012 admin
Салат
Составляющие
  Кроличье филе копчёное 70 ГР  Яйцо страуса отварное – 7 шт

  Огурцы корнишоны 4.5 шт

  Помидоры сливки 310 ГР.

  Лучок батун свежий – 10 шт.

  Подосиновики соленые – 6 шт

  Маслины и оливки маринованные – 1-1/4 баночки

  Сыр Эддам – 290 грамм

  Салат зеленый — 90 ГР.

  Мясо омара тушёное – 0.48 КГ
Приготовление
Огурцы и орехи хорошо помойте, после этого у всех овощей нужно удалить ненужные части. И далее начинаем резать. Чеснок и сыр мелко накрошить кусочками а авокадо и базилик растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты измельчить как угодно. Утиное или гусиное мясо обмойте в чистой воде, обсушите и отварите в кисло-соленой водичке, после чего разрежьте брусочками.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем тарелку или другую посуду в которую кладём зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем огурец порезанный соломкой.
Потом грибы и сыр выложить в розетки раздельно. И поверх укладываем каперсы.
Приправка салата
Готовый салатик мажем оливковым маслом, добавить бальзамический столовый уксус и кориандр. Далее добавляем по вкусу сливок.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу замороженным. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки винограда.
Полезные советы
Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то те части куда попала желчь, необходимо полностью удалить.
Рецепт категории
Салаты по авторским рецептам
Время
1.8 часа
Уровень сложности
сложен в приготовлении
Стоимость продуктов к рецепту
~ 5631 руб
Похожие салаты
Салатик “Гвинея Бисау”
Салат Туна
Рецепт придумала
Всеслава Давидяк
Electronic mail
puljzu@mi.su
Рейтинг кулинаров
Звезда
Число и дата
19 июня 2006 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
Размещено в Салаты по авторским рецептам
Метки: , , , , , , , , , ,
«
»
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

  • Свежие записи

  • Архив

  • Календарь

    Ноябрь 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Фев    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  

  • Рубрики

  • Облако тэгов

    Ветчина говяжая Горошек консервированный Горошек сырой Зеленый горошек консервированный Зеленый горошек свежий Зеленый горошек сырой Кукуруза варенная Кукуруза десертная Кукуруза молодая Кукуруза сваренная Куриное яйцо варёное Маслины Маслины консервированные Молодой горошек консервированный Молодой горошек отваренный Огурцы жёлтые Огурцы засоленные Огурцы солёные Огурчики желтые Огурчики засолённые Огурчики соленые Оливки консервированные Перепелиное яйцо вареное Салат зеленый Салат кочанный Салат латук Салат разноцветный Салат рукола Салат свежий зеленый Салат свежий кочанный Салат свежий латук Салат свежий разноцветный Салат свежий рукола Салат свежий цветной Салат цветной Сладкая кукуруза десертная Сладкая кукуруза консервированная Сладкая кукуруза молодая Сладкая кукуруза сваренная Сладкая кукуруза свежая Фрукты Яйцо вареное Яйцо страуса вареное клюква оливки

  • Счетчики