Польский салатик

Январь 18th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Мясо баранье тушеное 0.38 КГ.

Огурцы переспелые 0.35 кило

Помидоры черри 240 граммов

Кукуруза варенная — 125 грамм

Морковка сваренная длинная – 0.25 КГ

Картошка пассированная крупная – 400 гр.

Боровики сушеные – 0.27 КГ.

Маслины консервированные – 8 шт

Сыр паладин – 190 граммов

Орехи арахис соленые — 1.5 ст.

Салат свежий рукола — 230 граммов

Приготовление

Грибы и картошку вымойте и высушите, дальше рекомендуется лук подготовить к нарезке. И только после этого приступаем к нарезке. Все ингредиенты очень крупно нашинковать солонкой и кольцами и кабачки и зелень растереть. Последние продукты разломить немелко. Рыбное мясо и шампиньоны помойте в холодной воде, обсушите и потомите в тыквенном масле, потом разрежьте кусочками.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами банан со стороны. А с другой стороны посуды кладем артишок порезанный соломкой.
Затем овощи и рыбу положить на миску вперемешку. И на верх ложим сыр и зелень.

Заправка салата

Готовый салат приправляем маслом с зеленью, добавить уксус и барбарис. После чего добавляем по вкусу йогурта.

Подача к столу

Подносим наш салат на стол теплым. После приготовления на тарелки кладём дольки мандарина.

Дополнительно

Когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если он варится на небольшом огне – в таком случае любой бульон будет прозрачным и более вкусным.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время

134 мин.

Уровень сложности

Высокий уровень сложности

Цена продуктов

~ 2307 р.

Салаты по теме

Балтийский салат
Салат из свеклы с черносливом

Рецепт опробовала

Млада Аглиева