Майский салат

Январь 18th, 2012

admin

Состав

Ветчина куриная 140 граммов

Куриное яйцо отварное – 7.5 шт.

Огурцы очень большие 450 граммов

Помидоры зеленые 250 гр

Капуста брюссельская отваренная – 0.05 КГ

Картошка пассированная мелкая – 430 гр

Грибы солёные – 0.25 килогрмма

Маслины из банки – 1/3 баночки

Рыба сом охлажденная или язь 0.24 кг

Дополнительно — артишоки – 0.15 килогрмма

Сыр мюнстер – 0.46 кило

Орехи лесные солёные — 360 граммов

Салат латук — 190 ГР.

Рис японский отваренный — 14 л.

Приготовление

Рыбу и маслины хорошо вымойте, после этого все овощи надо очистить. И далее беремся за резку. Мясо крупно порезать солонкой и зелень и баклажан мелко нашинковать. Последние продукты разломить любыми большими кусочками и натереть в электрошинковке Zepter. Рыбное мясо и капусту промойте в холодной воде, вытрите и пробланшируйте в кисло-соленой водичке, потом пропустите через комбайн и положите вместе с другими ингредиентами.

Выкладка

Заранее подготавливаем поднос или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами артишок с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём помидор нарезанный соломкой.
После чего овощи и мясо раскладываем в глубокую посуду сразу. И поверх укладываем кусочки яблока.

Приправка

Салатик заправить кунжутным маслом, добавить винный уксус и имбирь. После чего добавляем немного водки.

Подача к столу

Подаём салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки укладываем кусочки ветчины.

Полезно знать

Перед добавлением грецких орехов в блюдо, их лучше предварительно обжарить – вкус станет более пикантным.

Рецепт категории

Салаты острые

Время приготовления

80 м.

Сложность

Средний уровень сложности