Крымский салат

Салат
Необходимые продукты для салата
  Ветчина соевая 370 ГР.  Куриное яйцо вареное – 2.5 шт.

  Огурцы из бочки 0.45 КГ.

  Помидоры небольшие 0.47 кило

  Кукуруза свежая — 140 грамм

  Морковь запечённая большая – 0.05 КГ

  Картошка варёная большая – 0.24 КГ

  Лучок порей припущенный – 0.27 килогрмма

  Белые грузди тушёные – 0.44 килограммов

  Маслины с косточкой – 180 гр.

  Рыба судак копчёная или тунец 330 грамм

  Дополнение — ананас – 270 грамм

  Фрукты: алыча — 3 шт.

  Сыр ружетт – 0.22 КГ

  Орешки макадамия подсушенные — 450 грамм

  Салат свежий латук — 110 грамм

  Коктейль из морепродуктов тушеное – 390 ГР

  Рис круглозёрный отваренный — 2 стакана

Порядок приготовления
Лук и огурцы помойте, после чего овощи нужно очистить. И далее приступаем к резке. Помидоры и огурцы крупно нашинковать неправильной формы и базилик и перец измельчить. Оставшиеся части салата измельчить как угодно. Грибы и курицу обмойте в горячей водичке, вытрите и побланшируйте в подсолнечном масле, и после чего разрежьте брусочками.

Расфасовка
Перед подачей готовим посуду или другую посуду в которую выкладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем огурец нарезанный соломкой.
Далее овощи, сыр, грибы и мясо разложить на миску слоями. А поверх положить маслины и оливки.
Заправка
Готовый салат сдобряем рапсовым маслом, добавить яблочный уксус и аджику. После чего добавляем одну ложку клювквенного сока.
Подача
Подносим салат к столу охлажденным. Перед подачей на посуду кладём веточки помидоров черри.
Полезно знать
Для того чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее нужно прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 4 см. песка.
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Время
0.2 ч
Уровень
Может приготовить профессионал
Стоимость продуктов к рецепту
~ 8019 Р
Советуем посмотреть рецепты
Салатик “Виргинские о.(Англ.)”
Салат с авокадо и черносливом
Рецепт составила
Рената Кабашева
Имейл
bekjfy@atrus.net
Рейтинг рецепта
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
9 ноября 2010 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply