Цветочный салатик

Январь 14th, 2012

admin

Продукты для салата

Колбаса конская 0.28 кило

Молодой горошек отваренный – 3 банки

Огурчики засолённые 390 грамм

Помидорчики желтые 350 ГР.

Картошка отварная крупная – 310 гр

Лук репчатый пассированный – 310 ГР

Маслины и оливки целые половинки – 1.5 банки

Дополнительно — перец сладкий – 500 ГР.

Фрукты: шиповник — 170 ГР

Сыр грюйер – 400 гр.

Орехи кола солёные — 320 граммов

Салат свежий рукола — 90 грамм

Порядок приготовления

Составляющие салата хорошо обмойте, далее у всех овощей рекомендуется убрать кожицу. И потом приступаем к шинковке. Только овощи очень мелко нарубить частями разной формы а орехи и перец потереть на очень мелкой тёрке. Последние составляющие порубить в произвольном порядке. Рыбное мясо и морковь обмойте в кипячёной водичке, обсушите и обварите в соленой водичке, потом порубите ломтиками.

Выкладка

Заранее подготавливаем продолговатое блюдо или иную посуду в которую кладем зелень со стороны. А на другом краю посуды кладем лук порезанный дольками.
Потом морковь, картофель, лук и мясо уложить в розетки кучкой. А на верх разложить мяту.

Заправка салата

Салатик приправляем маслом с чесноком, добавить уксус и мак. После чего добавляем одну ложку йогурта.

Подача к столу

Подносим наш салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.

Факт

Когда варится бульон, не нужно допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон будет вариться на небольшом огне – тогда абсолютно любой бульон будет не мутным и более приятным на вкус.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Приготовление

1.8 ч

Уровень сложности

Супер простой

Цена продуктов

~ 3400 Руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “орхидея”
Салат из мокрицы с луком

Рецепт написала

Алла Габриель