Африканский салатик

Январь 15th, 2012

admin

Продукты

Ветчина говяжая 0.2 кило

Горошек свежий – 4 банки

Яйцо отварное – 10 шт

Огурцы маленькие 0.3 кг

Помидорки мелкие 10 шт.

Кукуруза варенная — 16 л.

Лук сладкий пассированный – 3.5 шт

Оливки из банки – 1/2 баночки

Рыба хек копченая или окунь 0.28 кило

Фрукты: логанова ягода — 4.5 шт

Сыр козий – 100 граммов

Орешки кедровые соленые — 19 л.

Салат свежий цветной — 270 ГР

Порядок приготовления

Петрушку хорошо вымойте, кроме этого рекомендуется перец и кабачки освободить от плодоножек. А только после этого начинаем резать. Огурцы крупно нарезать произвольно а зелень и перец натереть на очень крупной тёрке. Остальные составляющие порубить произвольно. Свиное мясо и морковь помойте в чистой водичке, протрите марлевой салфеткой и сварите в соленой воде, и после чего пропустите через блендер и смешайте вместе с остальными продуктами.

Выкладка

Перед подачей готовим поднос или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами редис со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём артишок нарезанный соломкой.
Затем грибы и сыр складываем в глубокую тарелку маленькими горками. А на верх выкладываем маслины и чеснок.

Приправка салата

Салат мажем соевым малосм, добавить сахар и глутаминат натрия. После чего добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача салата к столу

Подаем салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки укладываем дольки лимона.

Советы

Чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее необходимо прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 3 см. песка.

Категория рецепта

Салаты для детей

Приготовление

1.9 часа

Сложность

Может приготовить профессионал