Салат “Австралия”

Салат
Состав
  Ветчина говяжая 0.2 КГ.  Зеленый горошек сырой – 18 ст

  Яйцо страуса вареное – 2.5 шт.

  Огурцы из бочки 300 ГР

  Помидоры небольшие 70 граммов

  Кукуруза десертная — 7 ст

  Капуста белокочанная тушеная – 0.2 килогрмма

  Морковь печёная желтая – 5.5 шт

  Картошка печеная большая – 2 шт.

  Лучок мелкий припущенный – 150 гр

  Подосиновики засоленные – 10 шт

  Маслины и оливки без косточки – 1-1/3 баночки

  Дополнительно — виноград – 0.33 килогрмма

  Фрукты: слива — 0.37 килогрмма

  Сыр збринц – 100 ГР

  Орешки кунжутные подсушенные — 2 ст.

  Салат свежий рукола — 260 гр.

  Раковые шейки отварные – 0.2 кило

  Рис жасмин приготовленный — 0.5 ст.

Приготовление
Грибы и картошку хорошо помойте, кроме того все составляющие необходимо почистить. И после этого начинаем их резать. Горох и фасоль очень мелко нарезать произвольно и орехи и мяту растолочь в ступке. Остальные продукты разделить крупно. Лесные грибы обмойте в холодной воде, высушите и побланшируйте в подсолнечном масле, потом пропустите через блендер и разложите вместе с оставшимися частями.

Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или другую посуду в которую кладём капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки укладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
Потом овощи укладываем на блюдо сразу. А на верх укладываем кукурузу.
Заправка
Салатик заправить любым растительным маслом, добавить винный уксус и перец чили. Потом добавляем чайную ложку коньяка.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу тёплым. Перед подачей на посуду укладываем зелень.
Дополнительно
Ингредиенты для варки, можно закладывать и в холодную, и в горячую воду.
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Время на приготовление
160 мин.
Уровень сложности
Низкий уровень сложности
Цена продуктов
~ 2299 Руб
Советуем посмотреть
Рождественский салатик
салат с яйцами королевский
Автор рецепта
Анна Евельсон
@email
pjmokjp@mo.info
Рейтинг рецепта
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
10 января 2001 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply