Отварная свиная корейка 0.41 КГ Огурцы очень маленькие 9.5 шт
Помидорчики черри 4 шт.
Капуста скороспелая засоленная – 490 гр
Морковь варёная тонкая – 0.5 шт.
Картошка отварная маленькая – 260 гр.
Лук зелёный сырой – 0.37 кило
Грибы соленые – 0.35 кг.
Дополнительно — лепестки лотоса – 0.42 КГ
Фрукты: морошка — 440 грамм
Сыр осо-ирати – 180 грамм
Салат цветной — 90 ГР
Рис японский тушёный — 0.5 ст.
Приготовление
Огурцы и орешки помойте, после этого у всех составляющих необходимо оторвать кожуру. А после приступаем к нарезке. Баклажаны мелко нарезать кубиками а авокадо и базилик измельчить. Последние составные части нарезать произвольно. филе обмойте в горячей воде, обсушите и протушите в подсолнечном масле, и после чего пропустите через мясорубку и перемешайте все вместе с оставшимися ингредиентами.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки выкладываем перец порезанный тонкими ломтиками.
Далее ветчину, капусту, свинину уложить на блюдо вместе. И на верх положить морковь и лук.
Приправка
Салатик сдобряем майонезом с хреном, добавить сахар и чабрец. После чего добавляем немного простокваши.
Подача салата
Подаём салат к столу подогретым в духовом шкафу. После приготовления на посуду кладём листья салата.
Дополнительно
До приготовления, сухофрукты надо замочить на 2-2.5 часов в теплой воде.