Салатик “Кот-Д`ивуар”

Январь 9th, 2012

admin

Список продуктов

Мясо козье отварное 0.3 кг.

Горошек свежий – 4 банки

Огурцы квашенные 3.5 шт.

Помидорчики черный принц 7.5 шт

Морковь варёная крупная – 0.44 килограммов

Лесные грибы солёные – 2.5 шт.

Оливки с косточкой – 1/4 баночки

Рыба севрюга жареная или пангасиус 110 гр.

Сыр дуо – 0.37 кг.

Орехи кокосовые сушёные — 335 гр.

Салат зеленый — 350 ГР.

Морепродукты жареные – 0.33 КГ.

Рис бурый подваренный — 0.5 ст.

Способ приготовления

Помидоры и грибы вымойте горячей водой, дальше необходимо очистить лук и морковь. А после приступаем к их шинковке. Все ингредиенты очень мелко нарезать произвольно и орехи растолочь в ступке. Остальные продукты разрезать в произвольном порядке. Шампиньоны и мясо промойте в холодной водичке, протрите марлевой салфеткой и потомите в соевым масле, и после чего порежьте брусочками.

Выкладка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А на другом краю тарелки укладываем ананас порезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи, яйца, сыр сложить в вазочки вперемешку. А поверх выкладываем яйцо.

Заправка

Готовый салат сдобряем кунжутным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и аджику. Далее добавляем чайную ложку белого вина.

Подача к столу

Подаем наш салат на стол в индивидуальных вазочках. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Чтобы треска при жарке не скручивалась на сковороде, и образовывалась равномерная вкусная корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время

1.5 часа

Сложность

Легок в приготовлении

Цена продуктов

~ 6703 Р

Рецепты по теме

Бархатный салат
Салат из моркови с бананами

Рецепт составила

Евлампия Габрусева