Салат-коктейль из винограда и фруктов

Январь 9th, 2012

admin

Состав

Мясо козье солёное 0.44 килогрмма

Молодой горошек отваренный – 15 ст.л.

Яйцо страуса вареное – 2 шт

Огурчики большие 210 ГР.

Помидорки мелкие 0.26 кг.

Сладкая кукуруза десертная — 1 банка

Картошка молодая маленькая – 0.39 КГ.

Лучок молодой припущенный – 0.47 КГ.

Белые грузди сушеные – 350 ГР

Маслины и оливки консервированные – 2 банки

Дополнительно — желе – 350 ГР

Фрукты: персик — 10 шт.

Сыр таледжио – 240 граммов

Салат свежий разноцветный — 0.48 кг

Рис очищенный приготовленный — 1.5 стакана

Приготовление

Огурцы и картофель тщательно обмойте, кроме того овощи необходимо хорошо почистить. А потом начинаем их резать. Артишок и помидоры мелко порезать солонкой а орехи и перец мелко нарезать. Последние составляющие разрезать произвольно. Сушеные грибы промойте в холодной водичке, обсушите и потомите в арахисовом масле, потом разрежьте на кусочки.

Расфасовка

Перед подачей готовим салатник или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём огурец нарезанный дольками.
Потом яйца, оливки, капусту уложить в салатник горкой. И сверху уложить кориандр и укроп.

Приправка

Салатик сдобряем мясным бульоном, добавить сахар и тимьян. Потом добавляем одну ложку сухого вина.

Подача салата

Подносим наш салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на тарелки укладываем листья салата.

Интересно знать

Творог для пасхи нельзя крутить через электромясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через ситце – он будет воздушным и сухим.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Приготовление

49 мин.

Уровень

Очень изысканный

Цена продуктов

~ 8609 Р

Похожие рецепты

Салатик “Таджикистан”
Салат Рафаэлло

Рецепт опробовала

Федосья Агжоян