Салатик “весенний бутон”

Декабрь 19th, 2011

admin

Ингредиенты

Колбаса свиная 170 ГР

Яйцо сваренное вкрутую – 6.5 шт

Огурцы консервированные 0.5 кг

Помидоры стандартные 120 ГР

Капуста скороспелая засоленная – 2 шт

Картошка жареная мелкая – 10 шт.

Лук молодой сырой – 180 ГР.

Дополнение — лепестки лотоса – 0.36 кг.

Фрукты: логанова ягода — 0.4 килограммов

Сыр асиаго – 0.32 килогрмма

Орешки миндальные сушеные — 70 грамм

Салат разноцветный — 0.46 кило

Устрицы консерированные – 0.39 килограммов

Рис краснодарский тушёный — 15 ст.

Способ приготовления

Морковь и огурцы вымойте и высушите, потом у овощей рекомендуется очистить кожуру. И после приступаем к шинковке. Артишок и помидоры очень мелко порезать кубиками а базилик и петрушку мелко измельчить. Оставшиеся части салата разломить как угодно. Телячье мясо и рыбу обмойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и протушите в растительном и сливочном масле, потом пропустите через мясорубку и смешайте вместе с остальными овощами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду на которую кладем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды складываем лук нарезанный кубиками.
Потом мясо, помидоры и сыр выкладываем в розетки раздельно. И сверху уложить кинзу.

Приправка

Готовый салат заправить горчицей, добавить сахар и кресс-салат. После чего добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача салата

Подаем приготовленный салат к столу теплым. Перед подачей на посуду укладываем листья салата.

Полезные советы

Ингредиенты для варки, можно закладывать и в холодную, и в горячую воду.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Приготовление

0.6 часа

Уровень

Легок в приготовлении