Колбаса подвяленная 0.41 кг Огурцы засолённые 430 гр
Помидорчики зелёные 0.4 КГ.
Кукуруза варенная — 350 гр.
Капуста брокколи свежая – 90 ГР
Опята сухие – 90 гр
Рыба горбуша под маринадом или морской окунь 0.34 кило
Сыр честер – 0.24 КГ
Орехи фундук подсушенные — 1.5 ст.
Салат свежий рукола — 0.38 кг.
Мидии запеченные – 500 гр.
Приготовление
Орехи и мясо хорошо вымойте, затем у ингредиентов нужно оторвать кожуру. А после этого начинаем шинковать. Свежие овощи мелко нарезать неправильной формы и орехи и зелень мелко потереть. Оставшиеся составные части нарезать как угодно. Куриное филе и огурцы промойте в горячей водичке, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в кукурузном масле, после чего пропустите через блендер и выложите все вместе с подготовленными ингредиентами.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду в которую выкладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём артишок порезанный кубиками.
После чего мясо и лук выложить в глубокий салатник кучкой. А на верх выложить дольки апельсина.
Приправка
Готовый салат приправить соевым малосм, добавить яблочный уксус и можжевельник. После чего добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача к столу
Подаем приготовленный салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на посуду выкладываем зелень.
Дополнение
Хороший вид салату дадут разноцветные кусочки перца (желтого, зеленого и красного цветов).