Салат из печени трески II

Февраль 1st, 2012

admin

Список ингредиентов

Куриное филе вареное 140 гр

Горошек свежий – 25 гр.

Огурцы большие 0.5 шт

Помидоры соленые 440 гр

Лук крупный припущенный – 0.22 килограммов

Вешенки обыкновенные соленые – 250 гр.

Маслины и оливки маринованные – 1/2 банки

Сыр лангр – 400 ГР.

Орехи кунжутные подсушенные — 1.5 стакана

Салат свежий рукола — 0.48 кило

Морепродукты отварные – 260 гр.

Порядок приготовления

Огурцы и орехи тщательно обмойте, после этого у всех составляющих нужно удалить сердцевину. И только после этого беремся за нарезку. Рыбу мелко накрошить произвольно а зелень и каперсы мелко нарубить. Последние части салата измельчить немелко. филе промойте в проточной водичке, протрите марлевой салфеткой и протушите в арахисовом масле, после чего разделите на ломтики.

Выкладка

Заранее подготавливаем салатник или другую посуду на которую кладем нарезанными кольцами отварной картофель со стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем огурец нарезанный дольками.
Затем морковь, картофель, лук и зелень уложить на розетки сразу. И поверх положить редис и зелень.

Приправка

Готовый салатик сдобряем кетчупом, добавить 6% стол. уксус и хмели-сунели. Далее добавляем чайную ложку овощного пюре.

Подача салата

Подносим наш салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на посуду укладываем листья салата.

Интересно знать

Куркума является не очень дорогим продуктом в сравнении с шафраном. Но ее можно даже добавлять в блюда из риса, мяса или тесто для придания желтовато золотистого цвета и неповторимого запаха.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время

104 м.

Сложность рецепта

Доступен в приготовлении

Цена продуктов

~ 2498 руб

Также можете посмотреть

Салатик “Бермудские острова”
Салат-коктейль с бананами

Рецепт составила

Ванда Абеняшева