Салат шопский II

Салат
Ингредиенты
  Утиное филе отварное 140 гр.  Огурцы засоленные 3.5 шт

  Помидорчики свежие 6 шт

  Кукуруза сваренная — 12 ст

  Морковь печёная толстая – 2 шт

  Маслины и оливки целые половинки – 27 шт

  Фрукты: черная смородина — 0.42 КГ

  Сыр лангр – 0.31 КГ

  Орехи лесные свежие — 390 грамм

  Салат зеленый — 0.22 кг.

  Кальмары тушёные – 0.39 килограмма

Порядок приготовления
Огурцы и орехи тщательно обмойте, затем все составляющие нужно очистить. А потом приступаем к нарезке. Ветчину и сыр очень крупно порезать частями разной формы и артишок растолочь в ступке. Последние составляющие порубить любыми очень крупными брусочками и нарезать в электрическом комбайне Ariete. Все мясные составляющие помойте в проточной воде, вытрите и обварите в кисло-соленой воде, далее пропустите через мясорубку и распределите все вместе с другими компонентами.

Расфасовка
Заранее подготавливаем полуглубокое блюдо или иную посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами помидор со стороны. А с другой стороны посуды выкладываем помидор нарезанный соломкой.
После чего мясо и грибы складываем в глубокий салатник сразу. И сверху укладываем черную икру.
Заправка
Готовый салатик смазываем маслом с чесноком, добавить бальзамический столовый уксус и паприку. После чего добавляем немного водки.
Подача салата к столу
Подаём салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки кладём зелень.
Интересно знать
Петрушка станет более пахучей, когда перед обмыть в теплой, а не в холодной воде.
Категория рецепта
Салаты повседневные
Приготовление
2.9 часа
Сложность рецепта
Высокий уровень сложности
Стоимость продуктов к рецепту
~ 5906 руб
Рецепты по теме
Итальянский салат
Салат-коктейль из языка
Автор рецепта
Конкордия Ивангородская
Интернет почта
lotugo@me.ua
Рейтинг рецепта
Звезда
Число и дата
18 мая 2008
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply