Салат с сельдереем и яблоком

Январь 4th, 2012

admin

Состав

Обжаренная телячья корейка 0.31 кг

Горошек свежий – 2 банки

Яйцо сваренное вкрутую – 4.5 шт.

Огурцы засоленные 50 ГР

Помидорчики консервированные 0.25 килограммов

Капуста скороспелая припущенная – 0.44 килогрмма

Морковка сырая тонкая – 0.32 кг

Картошка целая крупная – 3 шт.

Лучок сладкий припущенный – 0.1 килограммов

Подосиновики сушеные – 1.5 шт

Маслины с косточкой – 75 гр.

Дополнительно — морская капуста – 240 гр.

Фрукты: ирга — 10 шт.

Сыр пекорино Романно – 300 гр.

Салат свежий зеленый — 0.22 килограммов

Морепродукты запечённые – 0.22 килограммов

Порядок приготовления

Картофель и помидоры тщательно обдайте водой, затем у всех составляющих нужно оторвать кожицу. И потом беремся за нарезку. Картофель и крабовые палочки очень крупно порезать кубиками и орехи и мяту мелко нарезать. Оставшиеся составные части натереть произвольно. Морепродукты помойте в холодной воде, протрите салфеткой и обварите в кисло-солёной воде, далее пропустите через комбайн и выложите все вместе с остальными продуктами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую укладываем нарезанными кольцами репчатый лук с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем артишок нарезанный тонкими ломтиками.
Далее ветчину и зелень положить на высокую салатницу горкой. И на верх выложить кусочки дыни.

Заправка салата

Салатик приправляем кедровым маслом, добавить яблочный уксус и острый перец. Затем добавляем по вкусу кокосового молока.

Подача салата к столу

Подаём салат на стол охлажденным. После приготовления на тарелки выкладываем кусочки помидора.

Советы

Ягоды ягоды перед заморозкой надо пересыпать небольшим количеством сахара, тогда они не потеряют свои ценные качества при заморзке.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время приготовления

2.2 ч.

Уровень сложности

Доступен для любителей