Салат грибной с консервированной кукурузой

Январь 17th, 2012

admin

Состав салата

Мясо птицы тушеное 250 ГР.

Огурчики консервированные 0.48 килограммов

Помидоры зеленые 6 шт

Капуста брюссельская свежая – 230 гр.

Картошка печеная крупная – 180 грамм

Лук батун свежий – 0.4 килогрмма

Рыба белуга охлажденная или язь 0.47 КГ

Дополнительно — изюм – 0.29 килогрмма

Фрукты: боярышник — 8.5 шт

Сыр адыгейский – 250 ГР.

Салат свежий цветной — 80 ГР.

Рис японский припущенный — 0.5 ст.

Приготовление

Все овощи обдайте водой, после этого у всех составляющих необходимо снять кожицу. А только после этого приступаем к их резке. Рыбу и лук крупно накрошить произвольно а свежую зелень натереть на очень крупной терке. Оставшиеся ингредиенты измельчить мелко. Говяжье филе и помидоры обмойте в кипячёной воде, протрите полотенцем и отварите в рассоле, после чего пропустите через блендер и перемешайте все вместе с оставшимися овощами.

Выкладка

Перед подачей готовим овальное блюдо или иную посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем ананас порезанный дольками.
Потом овощи, яйца, сыр раскладываем в стеклянную посуду кучкой. И сверху ложим морковь и лук.

Приправка

Готовый салатик сдобряем соевым соусом с растительным маслом, добавить винный уксус и ванилин. После чего добавляем немного йогурта.

Подача салата

Подаём наш салат к столу тёплым. При подаче на стол, на тарелки выкладываем дольки апельсина.

Полезные советы

Овощи с резким запахом варят без крышки, для того, чтобы уменьшить специфический запах и горечь.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время приготовления

148 м.

Сложность рецепта

Средний уровень сложности