Салат “Швейцария”

Январь 8th, 2012

admin

Необходимые продукты для приготовления

Мясо птицы тушеное 0.47 килогрмма

Горошек сырой – 115 грамм

Огурцы маринованные 0.49 кг

Помидоры неспелые 6 шт

Капуста китайская кисла – 7.5 шт

Лучок не острый пассированный – 270 гр

Маслины маринованные – 1/4 банки

Дополнительно — перец сладкий – 150 ГР.

Фрукты: водяника — 0.27 КГ.

Сыр страчино – 120 гр.

Орешки кола поджаренные — 0.5 стакана

Салат свежий рукола — 0.29 КГ

Креветки консерированные – 0.43 килограмма

Рис неочищенный отваренный — 250 гр.

Порядок приготовления

Рыбу и маслины хорошо обмойте, затем надо мидии и креветки очистить. И после этого начинаем их резать. Колбасу и морковь очень мелко нашинковать произвольно а перец и лук растолочь в ступке. Оставшиеся части салата разломить мелко. Мясо обмойте в проточной воде, высушите и пробланшируйте в кисло-солёной водичке, потом пропустите через комбайн и положите рядом с оставшимися овощами.

Выкладка

Заранее подготавливаем поднос или иную посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладём лук нарезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи выкладываем на глубокую тарелку кучкой. А поверх уложить укроп.

Приправка

Салат приправить кетчупом и майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и лавровый лист. Потом добавляем чайную ложку растительного масла.

Подача салата

Подаём салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки укладываем веточки укропа.

Дополнительно

При выпекании запеканок из творога и коржей из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – запеканку и коржи будет легче достать из формы.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Приготовление

2.6 ч.

Уровень

Очень простой

Общая цена продуктов

~ 2334 Р

Также можете посмотреть

Старинный салат
Салат Роща

Рецепт изобрела

Влада Аброшмова