Салатик “Люксембург”

Декабрь 18th, 2011

admin

Состав

Колбаса сырокопченая 0.31 КГ.

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 6 шт

Огурцы консервированные 5 шт

Помидорчики красные 0.25 кг

Капуста брокколи квашеная – 350 грамм

Боровики соленые – 3.5 шт

Рыба обыкновенный судак маринованная или анчоус 0.32 кг

Фрукты: персик — 80 граммов

Сыр мамолет – 0.24 кг

Салат цветной — 310 гр

Приготовление

Маслины и помидоры хорошо обмойте, после чего у ингредиентов надо убрать кожуру. А после приступаем к резке. Душицу очень мелко нашинковать неправильной формы и зелень и перец натереть на крупной тёрке. Остальные части салата порубить немелко. Птичье мясо и листья салата помойте в проточной водичке, высушите и обжарьте в тыквенном масле, после чего разрежьте на ломтики.

Выкладка

Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами зеленый лук со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём помидор нарезанный тонкими ломтиками.
Затем мясо, зелень и овощи уложить в прозрачную глубокую тарелку сразу. И на верх разложить сладкую кукурузу.

Приправка

Салатик мажем горчицей, добавить яблочный уксус и куркуму. Далее добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача

Подносим наш салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки петрушки.

Интересный факт

Все блюда из баранины надо есть не холодными, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается организмом намного сложнее и дольше.

Категория рецепта

Салаты острые

Время на приготовление

1.3 ч

Сложность рецепта

Доступен для профессионалов

Общая цена продуктов

~ 2085 Руб

Похожие рецепты

Салатик “Бенин”
Салат из шампиньонов и свежих огурцов

Составитель рецепта

Нона Абдулхадирова