Салат из салями по-венгерски

Декабрь 29th, 2011

admin

Необходимые продукты для салата

Копченая говяжья корейка 210 ГР.

Горошек консервированный – 16 л.

Огурцы жёлтые 3.5 шт

Помидорки неспелые 0.45 КГ.

Кукуруза молодая — 455 гр.

Капуста обыкновенная свежая – 130 ГР

Картошка печёная крупная – 360 граммов

Оливки целые половинки – 160 гр.

Рыба хек варёная или сазан 390 гр.

Фрукты: черная смородина — 8.5 шт

Сыр морбье – 290 грамм

Салат рукола — 80 ГР

Способ приготовления

Картошку и помидоры обмойте, потом у составляющих рекомендуется убрать кожуру. А потом приступаем к нарезке. Ветчину и сыр очень мелко порезать ломтиками а свежую зелень растолочь в ступке. Остальные составные части натереть любыми толстыми кусочками и порезать в эл. комбайне Kenwood. Куриное филе и огурцы вымойте в проточной воде, обсушите и пробланшируйте в сладкой воде, после чего порубите соломкой.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду на которую кладём капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем лук порезанный соломкой.
Далее овощи, яйца, сыр положить на розетки сразу. А на верх ложим изюм.

Заправка салата

Готовый салат мажем мясным бульоном, добавить морскую соль и миндаль. Потом добавляем немного растительного масла.

Подача

Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду раскладываем дольки апельсина.

Полезные советы

Куркума является недорогим ингредиентом в сравнении с шафраном. Но ее можно даже добавлять в блюда из картофеля, курицы или тесто для придания красновато золотистого цвета и неповторимого запаха.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

2.9 часа

Сложность

Очень изысканный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 3684 руб.

Похожие рецепты

Первомайский салатик
Салат грибной с консервированной кукурузой

Автор рецепта

Наталья Габиллахова