Салат из креветок в коричневом соусе

Декабрь 17th, 2011

admin

Список составляющих для салата

Мясо говяжее сушеное 120 грамм

Горошек консервированный – 3 банки

Огурчики желтые 50 граммов

Помидорчики неспелые 0.41 КГ.

Кукуруза десертная — 95 грамм

Капуста поздняя кисла – 0.43 КГ.

Морковка припущенная молодая – 0.48 кг

Лисички засоленные – 0.26 КГ.

Оливки целые половинки – 6 шт

Рыба сёмга солёная или карп 150 гр.

Дополнительно — перец болгарский – 0.5 килограммов

Фрукты: красная смородина — 0.4 КГ

Сыр пекорино Тоскано – 130 ГР.

Орехи земляные высушенные — 2.5 ст.

Салат свежий разноцветный — 0.49 кг.

Способ приготовления

Маслины и помидоры хорошо обмойте, после этого у всех овощей можно снять кожуру. А потом беремся за резку. Рыбу очень крупно нашинковать кружочками и орехи натереть на очень мелкой терке. Все остальные составные части порубить любыми тонкими ломтиками и порубить в электрическом комбайне Severin. свиное филе помойте в кипяченой водичке, протрите одноразовой салфеткой и потомите в рапсовом масле, и после чего пропустите через мясорубку и разложите все вместе с оставшимися овощами.

Расфасовка

Перед подачей готовим тарелку или иную посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки укладываем огурец нарезанный соломкой.
Потом овощи, сыр, грибы и мясо раскладываем на салатник слоями. И сверху ложим оливки.

Приправка салата

Салат мажем майонезом с хреном, добавить уксус и камфорное дерево. Потом добавляем немного морковного сока.

Подача

Подаём наш салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на посуду кладём листья салата.

Интересный факт

Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 19 минут в холодную воду, сразу после варки.

Категория рецепта

Салаты острые

Время

0.1 часа

Уровень сложности

Средний уровень сложности