Салат из кальмаров с яйцом и луком

Январь 6th, 2012

admin

Необходимые продукты

Мясо свежее солёное 0.37 килогрмма

Молодой горошек сырой – 20 ст.л.

Яйцо страуса варёное – 3.5 шт

Огурчики консервированные 0.1 кг.

Помидоры стандартные 8 шт

Сладкая кукуруза консервированная — 16 л.

Капуста китайская тушеная – 0.5 шт

Лучок крупный припущенный – 5 шт

Рыба красная рыба охлажденная или пангасиус 0.45 кило

Дополнительно — желе – 230 гр.

Фрукты: логанова ягода — 0.38 КГ.

Сыр паладин – 500 гр.

Салат свежий кочанный — 50 граммов

Способ приготовления

Составляющие салата хорошо обмойте, после чего у всех овощей необходимо удалить сердцевину. А далее начинаем их резать. Рыбу и морковь крупно порезать солонкой и кабачки и зелень натереть на очень крупной тёрке. Все остальные составные части разломить в произвольном порядке. Говяжье мясо и огурцы вымойте в кипячёной воде, вытрите и обварите в кисло-соленой водичке, после чего пропустите через блендер и распределите все вместе с всеми ингредиентами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки укладываем редис порезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи, сыр, грибы и мясо укладываем в розетки сразу. И поверх раскладываем кусочки грейпфрута.

Приправка

Салатик заправить кунжутным маслом, добавить морскую соль и хрен. После чего добавляем чайную ложку растительного масла.

Подача салата к столу

Подаем салат к столу замороженным. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки укропа.

Интересный факт

Апельсины легче почистить, сделав крестообразный надрез вдоль всего апельсина.

Рецепт категории

Салаты острые

Время

172 м.

Уровень

Недоступен для новичков