Польский салатик

Февраль 7th, 2012

admin

Необходимые продукты

Ветчина мясная 0.23 килогрмма

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 9.5 шт

Огурчики из банки 7 шт

Помидоры жёлтые 0.2 КГ.

Сладкая кукуруза молодая — 160 грамм

Капуста брюссельская кисла – 4.5 шт

Морковь припущенная мелкая – 0.39 килограммов

Картошка пассированная мелкая – 130 ГР.

Рыба мойва вяленая или аргентина 210 гр.

Дополнение — перец болгарский – 0.3 килограммов

Фрукты: водяника — 0.32 КГ.

Сыр остеркорн – 210 гр

Орешки бразильские солёные — 2 ст

Салат свежий рукола — 0.15 килогрмма

Рис неочищенный припущенный — 0.5 стакана

Способ приготовления

Помидоры и орехи хорошо вымойте, дальше рекомендуется подготовить для резки помидоры. А потом начинаем шинковать. Рыбу мелко нашинковать частями разной формы и авокадо и базилик измельчить в блендере. Последние составные части измельчить в произвольном порядке. телячье филе обмойте в горячей водичке, протрите марлевой салфеткой и потомите в тыквенном масле, после чего разделите соломкой.

Расфасовка

Перед подачей готовим поднос или иную посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем огурец нарезанный соломкой.
Затем овощи и мясо выкладываем на железную посуду сразу. И на верх укладываем зеленый горошек.

Приправка

Готовый салатик заправляем сметаной, добавить морскую соль и глутаминат натрия. После чего добавляем немного кокосового молока.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на посуду выкладываем веточки петрушки.

Полезно знать

Чтобы рыба не пустила сок раньше времени, ее не надо солить заранее.

Рецепт категории

Салаты острые

Время на приготовление

179 м.

Сложность рецепта

Суперсложный