Салат “ЦАР”

Январь 16th, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Подкопченная свиная корейка 80 граммов

Куриное яйцо отварное – 2 шт.

Огурцы засоленные 0.22 килогрмма

Помидорчики маленькие 130 гр

Сладкая кукуруза варенная — 10 л

Морковь отварная крупная – 0.4 кило

Картошка целая большая – 7 шт.

Грибы консервированные – 0.46 КГ.

Рыба форель консервированная или голавль 250 гр.

Фрукты: клюква — 0.36 кг.

Сыр смоленский – 320 гр

Орехи макадамия сушёные — 485 гр.

Салат свежий разноцветный — 0.29 КГ.

Способ приготовления

Рыбу и орехи тщательно обмойте, потом компоненты необходимо очистить. А далее приступаем к нарезке. Мяту очень мелко нарубить колечками и перец и лук натереть на средней тёрке. Остальные части салата нарезать в произвольном порядке. Говяжье мясо и лук вымойте в горячей водичке, вытрите и протушите в арахисовом масле, далее порежьте кусочками.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами отварной картофель со стороны. А с другой стороны посуды кладём лук нарезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи, сыр, грибы и мясо выкладываем в салатник сразу. И поверх выкладываем кориандр и укроп.

Приправка салата

Готовый салат сдобряем кунжутным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и полынь. После чего добавляем немного простокваши.

Подача к столу

Подносим приготовленный салат на стол тёплым. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.

Советы

Варёное мясо будет сочным, если его целым куском опустить в кипящую воду, а затем варить на маленьком огне.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

170 мин.

Сложность рецепта

Может приготовить профессионал