Салат “патриот”

Декабрь 21st, 2011

admin

Состав

Индюшиное филе запечённое 0.37 КГ

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 7.5 шт.

Огурцы засолённые 370 гр

Помидорки крупные 370 ГР

Сладкая кукуруза свежая — 16 ст.л.

Капуста скороспелая квашеная – 100 граммов

Морковка варёная большая – 10 шт

Картошка отварная крупная – 10 шт

Подосиновики сушёные – 290 гр

Маслины с косточкой – 200 гр

Сыр асиаго – 0.1 кг.

Орешки пекан сушёные — 355 грамм

Салат кочанный — 390 ГР.

Мясо омара тушёное – 380 ГР

Рис очищенный приготовленный — 55 гр.

Приготовление

Рыбу и зелень хорошо обмойте, после чего необходимо очистить лук и морковь. А после этого приступаем к их шинковке. Базилик мелко порезать ломтиками и авокадо и мяту измельчить в блендере. Последние продукты разделить в произвольном порядке. Картофель и мясо вымойте в горячей водичке, обсушите и побланшируйте в тыквенном масле, далее пропустите через блендер и положите рядом с остальными продуктами.

Выкладка

Заранее подготавливаем металлическое блюдо или иную посуду в которую кладем листья салата со стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем редис порезанный кубиками.
Затем овощи и мясо выложить в розетки сразу. А поверх уложить укроп.

Приправка

Готовый салат мажем кетчупом и майонезом, добавить сахар и грецкий орех. Затем добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача

Подаем салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки раскладываем дольки грейпфрута.

Факт

Для того чтоы семга при жарке не скручивалась на сковороде, и образовывалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.

Категория рецепта

Салаты острые

Время на приготовление

1.4 ч.

Уровень

Суперсложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 892 руб

Похожие рецепты

Острый салат
Салат Молдова

Рецепт от

Берта Авджиева