Французский салатик

Декабрь 21st, 2011 admin
Рецепт салата
Состав салата
  Баранье филе жареное 120 гр  Яйцо страуса отварное – 10 шт

  Огурцы засоленные 6.5 шт

  Помидоры небольшие 0.25 КГ

  Сладкая кукуруза молодая — 365 гр.

  Капуста скороспелая квашеная – 300 граммов

  Картошка пассированная мелкая – 5 шт

  Лучок мелкий пассированный – 5.5 шт

  Вешенки обыкновенные обжаренные – 0.45 КГ

  Сыр тильзитер – 180 грамм

  Салат зеленый — 280 гр.
Способ приготовления
Капусту и зелень хорошо вымойте, потом у всего нужно оторвать кожуру. И после начинаем их шинковать. Зелень крупно нашинковать неправильной формы и артишок измельчить в блендере. Все остальные части салата порезать произвольно. Птичье мясо и фрукты вымойте в горячей водичке, обсушите и пробланшируйте в подсоленной водичке, после чего пропустите через мясорубку и разложите рядом с подготовленными частями.

Расфасовка
Перед подачей готовим поднос или другую посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем огурец порезанный дольками.
Далее овощи и рыбу разложить на вазочки сразу. И поверх выложить мяту.
Приправка салата
Готовый салатик приправить майонезом, добавить соль и петрушку. Затем добавляем чайную ложку спирта.
Подача салата
Подносим наш салат на стол в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на тарелки выкладываем кусочки сала.
Советы
Чтобы молоко при закипании не “выпрыгивало” из кастрюли, края кастрюли необходимо смазать маслом.
Рецепт категории
Салаты праздничные
Приготовление
99 м.
Уровень
Простой
Стоимость продуктов к рецепту
~ 9605 р.
Советуем посмотреть
Буржуйский салат
Салат в грейпфрутовой корзиночке
Рецепт опробовала
Ганна Лабакова
Electronic mail
byrasi@yahoo.info
Рейтинг от сайта
РейтингРейтинг
Число и дата
20 мая 2011
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
Размещено в Салаты праздничные
Метки: , , , , , , , , , , ,
«
»
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

  • Свежие записи

  • Архив

  • Календарь

    Ноябрь 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Фев    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  

  • Рубрики

  • Облако тэгов

    Ветчина говяжая Горошек консервированный Горошек сырой Зеленый горошек консервированный Зеленый горошек свежий Зеленый горошек сырой Кукуруза варенная Кукуруза десертная Кукуруза молодая Кукуруза сваренная Куриное яйцо варёное Маслины Маслины консервированные Молодой горошек консервированный Молодой горошек отваренный Огурцы жёлтые Огурцы засоленные Огурцы солёные Огурчики желтые Огурчики засолённые Огурчики соленые Оливки консервированные Перепелиное яйцо вареное Салат зеленый Салат кочанный Салат латук Салат разноцветный Салат рукола Салат свежий зеленый Салат свежий кочанный Салат свежий латук Салат свежий разноцветный Салат свежий рукола Салат свежий цветной Салат цветной Сладкая кукуруза десертная Сладкая кукуруза консервированная Сладкая кукуруза молодая Сладкая кукуруза сваренная Сладкая кукуруза свежая Фрукты Яйцо вареное Яйцо страуса вареное клюква оливки

  • Счетчики