Украинский салатик

Рецепт салата
Состав салата
  Куриное филе копченое 80 ГР.  Перепелиное яйцо варёное – 5.5 шт

  Огурчики консервированные 9 шт.

  Помидоры небольшие 0.25 кило

  Сладкая кукуруза сваренная — 1 банка

  Морковь свежая мелкая – 10 шт.

  Картошка тушёная мелкая – 150 гр

  Лук крупный пассированный – 3.5 шт.

  Маслины и оливки целые половинки – 50 граммов

  Рыба севрюга тушеная или тунец 500 граммов

  Дополнительно — свекла – 0.1 КГ

  Фрукты: айва — 3 шт

  Сыр траутенфельцер – 0.3 кило

  Орехи фундук поджаренные — 5 л.

  Салат кочанный — 0.33 КГ

Порядок приготовления
Лук и грибы хорошо обмойте, после этого у всех овощей рекомендуется убрать кожуру. А после этого начинаем их резать. Брокколи и кольраби очень мелко порезать колечками а чеснок, базилик и др.зелень измельчить в блендере. Последние составные части нарезать любыми маленькими ломтиками и разделить в электротерке Vitesse. Печень вымойте в горячей водичке, протрите салфеткой и потушите в подсолнечном масле, далее пропустите через блендер и выложите вместе с остальными ингредиентами.

Выкладка
Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами чернослив с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем перец порезанный соломкой.
Затем грибы и сыр разложить на вазочки маленькими горками. И на верх положить красную икру.
Приправка
Салатик смазываем горчицей, добавить сахар и корень сельдерея. Потом добавляем немного коньяка.
Подача салата к столу
Подаём приготовленный салат на стол с хрустящими булочками. При подаче на стол, на посуду кладём дольки мандарина.
Интересный факт
Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более долгом тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким.
Рецепт категории
Салаты оригинальные
Время приготовления
131 м.
Уровень сложности
Очень сложный
Цена продуктов
~ 6117 р.
Советуем посмотреть рецепты
Салатик “Греция”
салат из соленых зеленых помидор
Рецепт создала
Аглая Габриловец
Почта
sipireh@mail.com
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
11 февраля 2007 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply