Салатик “Маврикий”

Декабрь 17th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Мясо копченое обжаренное 490 гр

Огурцы соленые 0.2 килограммов

Помидорчики свежие 0.33 килограммов

Морковь отварная толстая – 420 ГР.

Картошка молодая большая – 0.35 КГ

Опята сушёные – 0.22 килограммов

Маслины и оливки целые половинки – 30 шт

Рыба атлантический осетр копченая или подуст 0.23 килогрмма

Дополнительно — клюква – 330 ГР.

Сыр фоль эпи – 0.38 килогрмма

Салат свежий разноцветный — 340 гр.

Рис жасмин отваренный — 320 гр.

Способ приготовления

Составляющие салата тщательно обмойте, после чего у овощей необходимо снять кожицу. И после этого приступаем к их резке. Артишок и помидоры очень мелко нарезать кубиками и кружочками а зелень и перец растереть. Остальные ингредиенты измельчить любыми толстыми кусочками и порубить в электротерке Mystery. Все мясные продукты промойте в кипячёной водичке, вытрите и обжарьте в растительном и сливочном масле, потом порежьте ломтиками.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем ананас нарезанный соломкой.
После чего овощи положить в глубокую тарелку слоями. А поверх положить грибы.

Приправка салата

Салат заправить майонезом с зеленью, добавить морскую соль и сельдерей. После чего добавляем немного кокосового молока.

Подача салата

Подносим салат на стол охлажденным. Перед подачей на тарелки выкладываем листья салата.

Дополнение

К рыбным рулетикам можно подавать отваренный картофель, нарезанный большими кусочками и обжаренный в сливочном масле до хрустящей корочки.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время приготовления

0.3 ч.

Сложность

сложен в приготовлении