Картошку и помидоры помойте, кроме этого у овощей можно аккуратно снять кожуру. А только после этого приступаем к шинковке. Колбасные изделия и овощи мелко нашинковать произвольно а свежую зелень натереть на мелкой терке. Оставшиеся компоненты натереть мелко. Утиное или гусиное мясо вымойте в чистой водичке, протрите одноразовой салфеткой и обварите в подсоленной водичке, далее порежьте на части.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим квадратное блюдо или другую посуду в которую выкладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды выкладываем перец нарезанный соломкой.
После чего овощи и мясо сложить в салатник раздельно. А сверху выложить зеленый лук.
Заправка
Салат заправляем любым растительным маслом, добавить 10% ст. уксус и растолченный перец. После чего добавляем по вкусу простокваши.
Подача к столу
Подаём приготовленный салат к столу тёплым. После приготовления на тарелки раскладываем листья салата.
Интересно знать
При мариновании грибова, они считаются достаточно промаринованными если грибы осядут на дно, а маринад будет прозрачным.