Салат со спаржей

Декабрь 12th, 2011

admin

Продукты для салата

Колбаса вареная 400 ГР.

Зеленый горошек консервированный – 320 граммов

Огурчики из рассола 9.5 шт.

Помидорчики жёлтые 6 шт

Кукуруза консервированная — 4 банки

Морковка сырая желтая – 2.5 шт

Картошка тушеная большая – 0.5 шт

Лучок не острый припущенный – 0.49 КГ.

Оливки маринованные – 130 граммов

Рыба белуга замороженная или аргентина 0.21 КГ.

Фрукты: черноплодная рябина — 7.5 шт

Сыр хусхолсост – 0.31 кг

Салат свежий рукола — 0.15 КГ

Способ приготовления

Лук и огурцы помойте, далее все составляющие необходимо почистить. А только после этого беремся за шинковку. Рыбу и морковь крупно нашинковать частями разной формы и артишок потереть на очень крупной терке. Остальные части салата измельчить в произвольном порядке. Утиное филе и фрукты промойте в кипячёной водичке, обсушите и потушите в растительном и сливочном масле, и после чего порежьте кубиками.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим посуду или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами репчатый лук с одной стороны. А на другом краю тарелки складываем редис порезанный кубиками.
Потом овощи и мясо разложить на глубокую миску раздельно. И на верх выкладываем укроп.

Заправка салата

Салат заправляем соусом “Ткемали”, добавить винный уксус и хмели-сунели. Далее добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата к столу

Подаём салат на стол замороженным. После приготовления на тарелки выкладываем веточки петрушки.

Факт

Чтобы блинчики с начинкой внутри выглядели более эффектно, можно края блинчиков собрать и завязать стебельками зеленого лука (получается обвязанный “мешочек”.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время на приготовление

125 м.

Сложность

Недоступен для новичков

Цена продуктов

~ 8976 руб.

Салаты по теме

Салатик “тюльпан”
Салат из макарон с ветчиной

Рецепт разработала

Мариетта Абдулхабирова