Ветчина свиная 320 гр. Куриное яйцо отварное – 10 шт.
Огурчики малосольные 8.5 шт.
Помидорки соленые 410 гр.
Сладкая кукуруза молодая — 20 л
Капуста белокочанная отваренная – 6 шт
Лучок молодой припущенный – 0.4 кило
Рыба стерлядь варёная или густера 0.45 кг
Дополнение — бобы – 240 ГР
Фрукты: рябина домашняя — 0.23 килограммов
Сыр меттон – 90 грамм
Орехи кешью сладки — 330 грамм
Салат свежий рукола — 100 гр
Рис неочищенный отваренный — 85 грамм
Способ приготовления
Маслины и помидоры тщательно обмойте, после чего всё нужно хорошо почистить. И после этого беремся за резку. Рыбу и морковь мелко накрошить брусками и базилик и петрушку потереть на крупной тёрке. Оставшиеся составляющие разрезать в произвольном порядке. Говяжье филе и рыбное мясо промойте в кипяченой водичке, вытрите и обжарьте в оливковом масле, потом пропустите через мясорубку и разложите все вместе с оставшимися овощами.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем стеклянное блюдо или другую посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем огурец порезанный дольками.
Затем мясо и лук выложить на салатницу не перемешивая. А на верх положить кориандр и укроп.
Приправка
Салат смазываем мясным бульоном, добавить яблочный уксус и иссоп. Далее добавляем одну ложку водки.
Подача
Подносим приготовленный салат к столу с хрустящими булочками. Перед подачей на тарелки укладываем веточки мяты.