Гороховый салат

Февраль 1st, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Вареная свиная корейка 180 грамм

Зеленый горошек свежий – 35 граммов

Огурчики жёлтые 3 шт

Помидорки мелкие 340 грамм

Сладкая кукуруза консервированная — 315 граммов

Картошка варёная мелкая – 4 шт.

Боровики засоленные – 240 граммов

Оливки целые половинки – 1 банки

Рыба сайда охлаждённая или таймень 0.075 кило

Дополнение — чернослив – 0.43 килограммов

Фрукты: алыча — 0.31 КГ.

Сыр Эторки – 310 ГР.

Салат цветной — 0.24 КГ

Способ приготовления

Рыбу и помидоры вымойте горячей водой, дальше составляющие надо очистить. А потом приступаем к нарезке. Мелиссу очень крупно накрошить неправильной формы и чеснок и перец мелко измельчить. Оставшиеся компоненты порезать крупно. Телячье филе и пекинскую капусту промойте в чистой воде, высушите и обжарьте в кукурузном масле, после чего пропустите через блендер и уложите все вместе с другими частями.

Расфасовка

Заранее подготавливаем металлическое блюдо или другую посуду на которую укладываем зелень со стороны. А с другой стороны тарелки кладем артишок нарезанный кубиками.
Потом мясо и грибы уложить в глубокую тарелку кучкой. А на верх раскладываем дольки апельсина.

Заправка салата

Салат сдобряем сметаной с майонезом, добавить винный уксус и сузу. Далее добавляем немного спирта.

Подача к столу

Подаём салат на стол тёплым. Перед подачей на посуду выкладываем листья салата.

Интересный факт

Для того чтобы обжаренный картофель вышел очень румяным и хрустящим, после промывки его необходимо обсушить полотенцем и обмакнуть в муке перед , непосредственно, жаркой.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время приготовления

151 мин.

Сложность

Высокий уровень сложности

Общая цена продуктов

~ 8770 р.

Салаты по теме

Салат “Израиль”
Салат Шапка Манамаха

Рецепт изобрела

Ариадна Авраненко