Салат “Дем.Респ.Конго”

Декабрь 25th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Подкопченная телячья корейка 410 ГР.

Огурцы желтые 190 гр.

Помидоры очень большие 0.39 кило

Кукуруза варенная — 14 л

Морковь пассированная маленькая – 6 шт

Картошка в мундирах крупная – 0.25 КГ

Лук острый припущенный – 160 граммов

Грибы солёные – 0.46 КГ.

Рыба обыкновенный судак копчёная или пангасиус 150 граммов

Сыр таледжио – 0.22 кг.

Салат зеленый — 410 грамм

Рис круглозёрный припущенный — 490 граммов

Способ приготовления

Морковь и огурцы тщательно обдайте кипятком, кроме этого рекомендуется болгарский перец разрезать пополам. А после этого приступаем к нарезке. Горох и фасоль мелко накрошить кольцами и орехи и мяту измельчить. Остальные составные части разделить в произвольном порядке. Свиное мясо и лук обмойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и пробланшируйте в маринаде, потом разделите кубиками.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем ананас порезанный тонкими ломтиками.
Затем чеснок и овощи выкладываем на салатник вместе. И на верх раскладываем любисток и каперсы.

Заправка салата

Готовый салатик заправить сметаной с майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и кресс-салат. Потом добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подаем салат на стол без хлеба. Перед подачей на тарелки выкладываем кусочки желе.

Полезные советы

Для придания блеска стеклянной посуде, ее необходимо сполоснуть водой с солью или уксусом, после чего помыть холодной водой.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Время на приготовление

1.3 часа

Уровень сложности

Высокий уровень сложности