Салатик “Таджикистан”

Декабрь 30th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Сырая телячья корейка 420 гр.

Перепелиное яйцо отварное – 6 шт.

Огурцы консервированные 450 гр.

Помидорки жёлтые 6.5 шт.

Сладкая кукуруза свежая — 480 граммов

Морковка свежая ярко-оранжевая – 4.5 шт.

Лучок батун свежий – 50 грамм

Дополнение — лепестки лотоса – 70 гр

Сыр адыгейский – 220 гр

Салат разноцветный — 320 ГР.

Раковые шейки обжаренные – 0.5 КГ.

Рис круглозёрный отваренный — 2.5 стакана

Способ приготовления

Картофель и орехи помойте, после чего рекомендуется снять кожицу у огурцов. И только после этого начинаем их шинковать. Мясо очень крупно нашинковать брусками и артишок растолочь в ступке. Все остальные компоненты натереть любыми большими ломтиками и разломить в электрошинковке Gorenje. Куриное мясо и картофель помойте в горячей водичке, обсушите и потушите в растительном и сливочном масле, далее пропустите через мясорубку и разложите вместе с подготовленными овощами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или другую посуду на которую кладем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем лук нарезанный соломкой.
Далее овощи и рыбу укладываем на глубокую посуду вперемешку. И сверху укладываем зеленый горошек.

Заправка

Готовый салатик приправить растительным маслом, добавить уксус и кориандр. После чего добавляем немного йогурта.

Подача салата к столу

Подаём салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки укладываем листья салата.

Интересно знать

Овощи с выраженным запахом нужно варить без крышки, чтобы уменьшить специфический запах и горечь.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Время на приготовление

0.9 часа

Уровень

Может приготовить профессионал