Узбекский салат Лаззат (Ляззят)

Январь 27th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Колбаса вяленая 50 гр.

Перепелиное яйцо вареное – 7 шт

Огурчики из рассола 440 грамм

Помидоры желтые 460 гр.

Кукуруза свежая — 270 граммов

Морковка варёная длинная – 0.24 кг.

Лучок порей сырой – 0.48 кг.

Грузди маринованные – 330 граммов

Дополнительно — кунжут – 0.37 кг.

Фрукты: черешня — 390 гр.

Сыр ружетт – 100 ГР

Орешки миндальные обжаренные — 425 грамм

Салат свежий разноцветный — 450 грамм

Устрицы запечённые – 0.41 кило

Рис японский тушёный — 0.5 ст.

Приготовление

Помидоры и орешки хорошо помойте, кроме того у всех компонентов нужно снять кожицу. И только после этого приступаем к их резке. Чабер очень мелко нарубить ломтиками а зелень и баклажан мелко нарезать. Последние составные части разломить в произвольном порядке. Телячье филе и перец помойте в кипяченой воде, обсушите и потушите в кедровом масле, после чего пропустите через комбайн и уложите все вместе с оставшимися продуктами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем редис порезанный тонкими ломтиками.
Далее яйца, морковь, шампиньоны складываем в салатник сразу. А на верх уложить зеленый перец.

Приправка салата

Готовый салат приправить растительным маслом, добавить морскую соль и кервель. Затем добавляем по вкусу растительного масла.

Подача

Подаём салат к столу в индивидуальных вазочках. Перед подачей на посуду выкладываем веточки укропа.

Полезные советы

При открытии крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, обязательно нужно, чтобы всегда под рукой находилась рукавичка из плотного материала.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время приготовления

144 мин.

Уровень

Прост в приготовлении