Салатик “Лихтенштейн”

Декабрь 20th, 2011

admin

Список ингредиентов

Ветчина соевая 0.26 КГ

Молодой горошек отваренный – 450 граммов

Перепелиное яйцо варёное – 10 шт.

Огурцы желтые 4 шт.

Помидорчики жёлтые 8 шт.

Капуста савойская маринованная – 230 гр

Морковь пассированная короткая – 0.38 кг

Лук зелёный свежий – 0.43 кг.

Шампиньоны сушёные – 0.29 кг

Маслины без косточки – 14 шт

Рыба карась жареная или анчоус 0.41 килогрмма

Дополнительно — фасоль – 0.24 кг

Фрукты: рябина домашняя — 0.24 кг

Сыр творожный – 0.5 кг.

Салат свежий цветной — 0.33 КГ.

Кальмары отварные – 0.44 КГ.

Порядок приготовления

Грибы и картошку хорошо помойте, далее у составляющих рекомендуется оторвать кожицу. И после этого приступаем к их нарезке. Зелень крупно нарезать кусочками а орехи и зелень мелко нарубить. Оставшиеся составляющие разломить как угодно. Утиное мясо и лук обмойте в проточной воде, обсушите и обжарьте в арахисовом масле, после чего разделите брусочками.

Выкладка

Перед смешиванием готовим тарелку или иную посуду на которую кладём листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем ананас нарезанный дольками.
Далее морковь, картофель, лук и мясо уложить на салатницу горкой. А поверх укладываем редиску.

Заправка

Салат приправить маслом с чесноком, добавить 8% стол. уксус и хрен. Затем добавляем немного спирта.

Подача

Подаём приготовленный салат на стол с мясом. Перед подачей на посуду укладываем зелень.

Полезные советы

Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, окрашенные в красный цвет (держать 5 минут в свекольном соке).

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

2.4 ч

Уровень сложности

Суперсложный