Салат Партенит

Декабрь 16th, 2011

admin

Необходимые продукты для салата

Ветчина соевая 400 гр.

Зеленый горошек сырой – 4 банки

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 7.5 шт.

Огурчики переспелые 360 гр.

Помидорчики в собственном соку 0.26 КГ.

Капуста кольраби отваренная – 6.5 шт

Морковка запечённая длинная – 460 ГР

Грузди засоленные – 210 грамм

Маслины и оливки без косточки – 1-1/3 баночки

Дополнение — мармелад овощной – 0.29 КГ.

Фрукты: малина — 0.25 кг.

Сыр леердаммер – 320 гр

Орешки пекан обжаренные — 2.5 стакана

Салат свежий латук — 480 ГР.

Рис васмати отваренный — 1.5 стакана

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу тщательно обмойте, кроме этого можно почистить перец. А далее беремся за шинковку. Латук крупно нарубить кубиками и кружочками а базилик и петрушку измельчить в блендере. Последние ингредиенты разрезать мелко. Утиное или гусиное мясо промойте в кипячёной водичке, вытрите и отварите в кисло-соленой водичке, далее пропустите через блендер и положите рядом с другими продуктами.

Расфасовка

Перед подачей готовим фарфоровое блюдо или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами зеленый лук с одной стороны. А на другом краю тарелки складываем редис нарезанный тонкими ломтиками.
Потом мясо, зелень и овощи сложить на блюдо не перемешивая. А на верх выложить дольки апельсина.

Заправка салата

Салатик заправляем мясным бульоном, добавить соль и фенхель. После чего добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача

Подаем наш салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду кладём листья салата.

Интересно знать

Чтобы начинка не вываливалась из жареных блинов, приготовленные сложенные блины можно перемотать бумажной салфеткой. И в таком случае блины можно есть даже руками.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время

26 мин.

Сложность рецепта

может приготовить каждый

Цена продуктов

~ 9478 р.

Также можете посмотреть

Мужской салат
Салат с фасолью и брокколи

Рецепт от

Рада Абаротова