Ветчина куриная 400 грамм Молодой горошек отваренный – 3 банки
Яйцо страуса жареное – 8 шт
Огурцы из рассола 7 шт.
Помидоры красные 0.5 килограммов
Морковь пассированная толстая – 1.5 шт
Маслины и оливки целые половинки – 135 граммов
Рыба красная рыба охлаждённая или жерех 0.37 КГ
Фрукты: айва — 0.23 КГ.
Сыр гауда – 320 ГР.
Орехи кокосовые соленые — 9 ст.л.
Салат свежий цветной — 390 грамм
Рис дикий приготовленный — 3 ст
Приготовление
Орехи и зелень хорошо помойте, далее у ингредиентов нужно убрать кожицу. И только после этого приступаем к нарезке. Артишок и помидоры мелко нарезать брусками и свежую зелень измельчить. Остальные ингредиенты разделить в произвольном порядке. Куриное мясо и рыбное филе промойте в кипячёной водичке, высушите и потушите в соленой водичке, после чего нарежьте на части.
Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду в которую кладем листья салата со стороны. А с другой стороны посуды складываем лук порезанный тонкими ломтиками.
После чего грибы и сыр выложить на салатник сразу. А сверху раскладываем малину.
Заправка салата
Готовый салатик приправить кунжутным маслом, добавить яблочный уксус и калинджи. Затем добавляем чайную ложку растительного масла.
Подача
Подносим наш салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки мяты.
Интересно знать
Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 17 минут в холодную воду, сразу же после варки.