Ветчина соевая 390 ГР Молодой горошек сырой – 485 гр.
Огурчики желтые 0.34 кило
Помидоры черный принц 8 шт
Сладкая кукуруза консервированная — 430 гр.
Капуста савойская кисла – 350 граммов
Морковь сырая мелкая – 250 граммов
Лучок батун пассированный – 10 шт.
Опята тушеные – 0.29 кило
Оливки с косточкой – 2 банки
Рыба сёмга жареная или окунь 0.36 КГ.
Сыр латвийский – 0.32 кг
Салат свежий кочанный — 0.32 килогрмма
Раковые шейки соленые – 0.35 КГ
Приготовление
Огурцы и орешки вымойте и высушите, дальше все продукты нужно очистить. И после начинаем шинковать. Все ингредиенты крупно нарезать разновеликими кусочками а базилик и перец растолочь в ступке. Оставшиеся ингредиенты разломить как угодно. Говяжье мясо и грибы обмойте в горячей воде, обсушите и потушите в растительном масле, далее порежьте на части.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим полуглубокое блюдо или иную посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук нарезанный соломкой.
После чего мясо и лук положить на железную посуду вместе. А сверху положить зеленый лук.
Заправка
Салат заправляем любым растительным маслом, добавить соль и имбирь. Далее добавляем чайную ложку простокваши.
Подача к столу
Подаем наш салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки укладываем листья салата.
Полезно знать
Для эффективного удаления сердцевины помидоров, необходимо использовать ножи с тонким длинным острым лезвием.