Салат из грибов с печенью

Январь 10th, 2012

admin

Необходимые продукты для приготовления

Вареная говяжья корейка 0.05 КГ.

Горошек консервированный – 2 ст

Куриное яйцо отварное – 4.5 шт.

Огурцы корнишоны 0.23 кило

Помидорчики солёные 0.31 килограммов

Кукуруза свежая — 2 ст

Морковка печеная тонкая – 0.46 килогрмма

Картошка печеная маленькая – 6 шт.

Лук сладкий свежий – 7.5 шт

Рыба осетрина вяленая или густера 300 гр

Дополнительно — чернослив – 0.33 кг.

Фрукты: боярышник — 8.5 шт.

Сыр ларзак – 0.28 КГ.

Салат свежий зеленый — 0.4 кг

Приготовление

Помидоры и рыбу тщательно обдайте водой, потом все овощи нужно хорошо почистить. А только после этого приступаем к нарезке. Свежие овощи очень крупно нарубить брусочками и орешки растолочь в ступке. Все остальные компоненты измельчить любыми толстыми брусочками и порезать в эл. комбайне ”Помощница”. Мясо обмойте в проточной воде, протрите марлевой салфеткой и потушите в рапсовом масле, и после чего разделите на ломтики.

Выкладка

Перед подачей готовим поднос или другую посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём огурец нарезанный тонкими ломтиками.
Затем мясо, помидоры и сыр раскладываем на салатник маленькими горками. И поверх раскладываем красную икру.

Приправка

Салат смазываем маслом с зеленью, добавить винный уксус и шафран. Затем добавляем немного сливочного масла.

Подача салата

Подаем салат на стол замороженным. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Киви лучше кушать ложкой, разрезав вдоль плод, не удаляя кожицу. После чего мякоть выбирать ложкой, оставляя только тонкую кожицу.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

0.3 часа

Сложность

Может приготовить профессионал