Баранье филе вареное 180 ГР. Молодой горошек свежий – 1 банка
Огурчики из рассола 50 грамм
Помидорки чёрный принц 10 шт
Сладкая кукуруза варенная — 11 ст.
Капуста обыкновенная отваренная – 210 гр
Картошка пассированная маленькая – 240 гр.
Лучок не острый пассированный – 3 шт
Дополнение — изюм – 0.47 КГ.
Сыр буковинский – 0.36 кг.
Салат кочанный — 0.34 кг
Способ приготовления
Картошку помойте, после чего компоненты необходимо почистить. И далее беремся за шинковку. Горох и фасоль очень мелко нашинковать кружочками а кабачки и зелень измельчить в блендере. Остальные продукты порезать любыми тонкими кусочками и измельчить в элетротёрке Ariete. Мясо и грибы вымойте в проточной водичке, протрите полотенцем и обварите в рассоле, и после чего порубите кубиками.
Расфасовка
Заранее готовим поднос или иную посуду в которую кладём листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем редис порезанный тонкими ломтиками.
Далее все овощи разложить на глубокую посуду горкой. А на верх уложить морковь и лук.
Заправка салата
Салатик приправляем соевым малосм, добавить сахар и сельдерей. Затем добавляем одну ложку фруктового пюре.
Подача
Подаем салат на стол подогретым в духовке. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Сделанные салаты с использованием овощей, сельди и мяса подают в салатниках и выкладывают горкой.