Салат с креветками, перцами, помидорами и оливками

Салатик
Необходимые продукты для приготовления
  Колбаса подвяленная 0.41 КГ.  Зеленый горошек отваренный – 100 гр.

  Яйцо отварное – 8 шт

  Огурчики квашенные 2 шт

  Помидорчики сливки 5.5 шт

  Морковь сырая толстая – 0.29 килограммов

  Картошка вареная мелкая – 2.5 шт.

  Лучок мелкий пассированный – 9 шт

  Грибы маринованные – 3.5 шт.

  Рыба сом охлаждённая или окунь 0.23 кг.

  Дополнение — каперсы – 0.26 КГ

  Сыр мюнстер – 0.44 кг

  Орешки кокосовые поджаренные — 95 грамм

  Салат свежий кочанный — 0.32 КГ.

Способ приготовления
Лук и грибы вымойте и высушите, после этого продукты надо хорошо почистить. А только после этого начинаем шинковать. Только рыбу и морковь очень мелко нарезать кусочками и базилик и перец растереть. Последние компоненты нарезать мелко. филе вымойте в проточной воде, протрите полотенцем и сварите в соусе, потом пропустите через мясорубку и уложите рядом с другими овощами.

Расфасовка
Перед подачей готовим поднос или другую посуду в которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем огурец нарезанный соломкой.
Потом мясо и грибы складываем на прозрачную глубокую тарелку вперемешку. И поверх уложить петрушку и перья лука.
Приправка салата
Салат приправляем маслом с зеленью, добавить яблочный уксус и кервель. Потом добавляем чайную ложку красного вина.
Подача
Подаём приготовленный салат на стол разогретым в микроволновке. Перед подачей на посуду выкладываем листья салата.
Полезные советы
Любое растительное масло, в котором уже что-либо жарилось, нельзя использовать повторно. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.
Рецепт категории
Салаты для детей
Время на приготовление
155 м.
Сложность рецепта
Низкий уровень сложности
Стоимость продуктов
~ 1746 руб
Можете посмотреть рецепты
Странный салатик
Салат по-гречески
Рецепт опробовала
Владиленеа Абдеева
”Мыло”
rjfuqe@mo.ua
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтинг
Дата
19 сентября 2009
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply