Салат с креветками, перцами, помидорами и оливками

Январь 16th, 2012

admin

Необходимые продукты для приготовления

Колбаса подвяленная 0.41 КГ.

Зеленый горошек отваренный – 100 гр.

Яйцо отварное – 8 шт

Огурчики квашенные 2 шт

Помидорчики сливки 5.5 шт

Морковь сырая толстая – 0.29 килограммов

Картошка вареная мелкая – 2.5 шт.

Лучок мелкий пассированный – 9 шт

Грибы маринованные – 3.5 шт.

Рыба сом охлаждённая или окунь 0.23 кг.

Дополнение — каперсы – 0.26 КГ

Сыр мюнстер – 0.44 кг

Орешки кокосовые поджаренные — 95 грамм

Салат свежий кочанный — 0.32 КГ.

Способ приготовления

Лук и грибы вымойте и высушите, после этого продукты надо хорошо почистить. А только после этого начинаем шинковать. Только рыбу и морковь очень мелко нарезать кусочками и базилик и перец растереть. Последние компоненты нарезать мелко. филе вымойте в проточной воде, протрите полотенцем и сварите в соусе, потом пропустите через мясорубку и уложите рядом с другими овощами.

Расфасовка

Перед подачей готовим поднос или другую посуду в которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем огурец нарезанный соломкой.
Потом мясо и грибы складываем на прозрачную глубокую тарелку вперемешку. И поверх уложить петрушку и перья лука.

Приправка салата

Салат приправляем маслом с зеленью, добавить яблочный уксус и кервель. Потом добавляем чайную ложку красного вина.

Подача

Подаём приготовленный салат на стол разогретым в микроволновке. Перед подачей на посуду выкладываем листья салата.

Полезные советы

Любое растительное масло, в котором уже что-либо жарилось, нельзя использовать повторно. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Рецепт категории

Салаты для детей

Время на приготовление

155 м.

Сложность рецепта

Низкий уровень сложности

Стоимость продуктов

~ 1746 руб

Можете посмотреть рецепты

Странный салатик
Салат по-гречески

Рецепт опробовала

Владиленеа Абдеева