Салат из грибов муэр с яйцом

Январь 23rd, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Кроличье филе варёное 0.45 кг.

Молодой горошек сырой – 325 грамм

Яйцо страуса варёное – 5 шт.

Огурцы свежие 0.34 килогрмма

Помидорчики спелые 5.5 шт.

Сладкая кукуруза сваренная — 280 грамм

Капуста скороспелая кисла – 0.48 кило

Морковка запечённая толстая – 6.5 шт.

Картошка жареная маленькая – 4 шт.

Лук перьевой пассированный – 0.47 КГ

Маслины без косточки – 26 шт

Рыба золотой карась под маринадом или таймень 0.3 кило

Сыр кер де шевр – 0.5 кг

Орешки фундук подсушенные — 6 ст.

Салат цветной — 360 граммов

Раковые шейки запеченные – 80 ГР

Рис неочищенный тушёный — 11 л

Способ приготовления

Картофель и помидоры хорошо вымойте, далее нужно помидор порезать на четыре части. А только после этого беремся за нарезку. Колбасные изделия и овощи мелко нашинковать разновеликими кусочками а авокадо и зелень растереть. Остальные части салата разломить в произвольном порядке. Рыбное мясо и овощи помойте в чистой водичке, обсушите и обжарьте в сливочном масле, далее разделите ломтиками.

Выкладка

Заранее готовим овальное блюдо или другую посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем артишок порезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи и ветчину раскладываем на вазочки раздельно. И сверху уложить кинзу.

Заправка

Готовый салатик заправляем рапсовым маслом, добавить морскую соль и калинджи. Далее добавляем немного кокосового молока.

Подача к столу

Подаем наш салат на стол тёплым. При подаче на стол, на тарелки выкладываем веточки петрушки.

Интересно знать

По окончании варки готовые макаронные изделия рекомендуется обдать кипяченой водой, чтобы они не слипались.

Рецепт категории

Салаты для детей

Время на приготовление

2.5 ч

Уровень сложности

Средний уровень сложности