Французский салат из чечевицы

Январь 23rd, 2012

admin

Составляющие

Ветчина соевая 0.28 кг

Зеленый горошек консервированный – 5 банок

Яйцо страуса вареное – 8.5 шт

Огурцы очень большие 7 шт

Помидоры черный принц 390 гр

Сладкая кукуруза варенная — 15 л.

Морковь вареная молодая – 3 шт.

Маслины и оливки целые половинки – 90 граммов

Рыба осетр вяленая или аргентина 0.24 КГ.

Фрукты: ирга — 2 шт.

Сыр фоль эпи – 350 гр

Салат свежий разноцветный — 120 гр

Крабовое мясо обжаренное – 280 граммов

Рис васмати отваренный — 16 л.

Приготовление

Картошку и помидоры тщательно вымойте, кроме того у всех продуктов необходимо аккуратно снять кожуру. И только после этого приступаем к их резке. Брокколи и кольраби очень мелко порезать кольцами а базилик и петрушку растолочь в ступке. Оставшиеся составляющие разделить мелко. Утиное или гусиное мясо помойте в чистой водичке, протрите одноразовой салфеткой и сварите в соусе, после чего разрежьте на части.

Выкладка

Заранее готовим поднос или другую посуду в которую кладем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны посуды кладем перец порезанный дольками.
Далее мясо, зелень и овощи выкладываем в железную посуду не перемешивая. А сверху уложить перья лука и чеснока.

Приправка

Готовый салатик заправить соусом “Ткемали”, добавить соль и глутаминат натрия. После чего добавляем по вкусу спирта.

Подача

Подносим салат к столу с черным хлебом. После приготовления на тарелки выкладываем веточки укропа.

Дополнение

Чтобы начинка не вываливалась из жареных блинов, приготовленные сложенные блины можно перемотать бумажной салфеткой. И в таком виде их можно есть даже голыми руками.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

74 м.

Уровень

может приготовить каждый

Цена продуктов

~ 3759 Руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “Нигер”
Салат грибной с ветчиной

Составитель рецепта

Аглая Авраимова