Салат “Гренландия”

Декабрь 15th, 2011

admin

Продукты

Утиное филе вареное 450 ГР.

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 9.5 шт.

Огурцы очень большие 6 шт

Помидорки черри 0.23 КГ

Капуста пекинская маринованная – 8.5 шт

Лучок сладкий сырой – 90 ГР

Подосиновики солёные – 1.5 шт.

Маслины и оливки без косточки – 190 гр

Рыба сайда засоленная или окунь 130 граммов

Сыр пармезан – 0.38 килогрмма

Салат цветной — 490 грамм

Рис неочищенный тушёный — 180 граммов

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу тщательно вымойте, затем у ингредиентов рекомендуется снять кожуру. И потом приступаем к нарезке. Мясо и овощи очень мелко нарубить кубиками и кружочками и авокадо и зелень мелко нарезать. Последние части салата измельчить любыми очень крупными брусочками и разломить в электрошинковке Mystery. Телячье мясо и картофель обмойте в горячей водичке, обсушите и обжарьте в растительном масле, и после чего пропустите через комбайн и уложите рядом с другими ингредиентами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём лук нарезанный тонкими ломтиками.
Далее чеснок и овощи выложить в высокую салатницу кучкой. А сверху уложить морковь и лук.

Приправка

Салатик заправить кедровым маслом, добавить уксус и мяту. Потом добавляем одну ложку растительного масла.

Подача к столу

Подаем салат на стол охлажденным. После приготовления на тарелки кладём веточки петрушки.

Интересно знать

Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более долгом тепловом воздействии мясо кальмара будет сухим и жестким.

Рецепт категории

Салаты для детей

Приготовление

0.6 ч

Сложность

Очень изысканный