Огурцы и помидоры обдайте кипятком, затем нужно сделать филе из курицы. И после этого приступаем к шинковке. Зелень мелко нарезать кольцами а свежую зелень растолочь в ступке. Остальные ингредиенты измельчить как угодно. Свиное мясо и фрукты обмойте в проточной водичке, высушите и обжарьте в растительном масле, потом пропустите через мясорубку и смешайте все вместе с остальными компонентами.
Расфасовка
Перед подачей готовим салатник или другую посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами редис с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем артишок порезанный кубиками.
После чего овощи, сыр, грибы и мясо укладываем на розетки горкой. И на верх ложим черешню.
Приправка салата
Салатик смазываем любым растительным маслом, добавить сахар и фенхель. Затем добавляем чайную ложку фруктового пюре.
Подача салата
Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки винограда.
Полезные советы
Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 10 мин. в охлажденную воду, сразу же после варки.