Колбаса сухая 0.34 кг Перепелиное яйцо отварное – 7 шт
Огурчики консервированные 0.33 кг.
Помидорчики соленые 0.37 кило
Лучок крупный пассированный – 270 гр.
Маслины целые половинки – 27 шт.
Дополнение — баклажаны – 120 ГР.
Сыр хварти – 0.2 кг.
Салат свежий рукола — 0.075 кг.
Крабовое мясо запеченное – 0.21 кг.
Рис неочищенный отваренный — 13 л
Способ приготовления
Помидоры и грибы хорошо обмойте, дальше составляющие надо почистить. А после этого начинаем их шинковать. Только рыбу и морковь очень крупно нашинковать разновеликими кусочками а орехи и мяту измельчить в блендере. Оставшиеся составляющие разломить произвольно. Грибы и курицу обмойте в горячей водичке, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в кукурузном масле, потом нарежьте кусочками.
Выкладка
Заранее подготавливаем пластиковое блюдо или иную посуду на которую кладём зелень со стороны. А на другом краю тарелки укладываем артишок нарезанный дольками.
Затем овощи и мясо положить в высокую салатницу раздельно. И на верх укладываем маслины и чеснок.
Заправка салата
Салат приправляем соусом “Ткемали”, добавить 7% стол. уксус и калинджи. Далее добавляем по вкусу лимонного сока.
Подача салата к столу
Подносим наш салат на стол теплым. Перед подачей на посуду укладываем листья салата.
Интересно знать
Вкусный вид салатику дадут различные кусочки перца (желтого, зеленого и красного цветов).