Салатик “ромашка”

Декабрь 15th, 2011

admin

Составляющие

Сухая говяжья корейка 0.29 КГ.

Горошек свежий – 100 грамм

Перепелиное яйцо жареное – 5 шт

Огурчики из рассола 3 шт.

Помидоры очень большие 0.44 КГ

Морковка сырая маленькая – 6 шт.

Картошка целая большая – 8.5 шт.

Белые грибы консервированные – 4 шт

Рыба горбуша охлаждённая или густера 350 граммов

Дополнительно — каперсы – 110 грамм

Сыр фоль эпи – 390 граммов

Орешки пекан соленые — 145 граммов

Салат рукола — 180 гр

Креветки сырые – 0.36 КГ.

Рис краснодарский припущенный — 1 ст.

Порядок приготовления

Грибы и огурцы хорошо помойте, кроме этого у составляющих надо удалить кожуру. А после приступаем к резке. Только рыбу и морковь очень крупно нарубить кусочками и зелень и каперсы измельчить в блендере. Оставшиеся части салата натереть любыми тонкими ломтиками и разделить в элетротёрке Severin. Рыбное мясо и рыбное филе обмойте в горячей воде, обсушите и обжарьте в кукурузном масле, после чего разрежьте на части.

Выкладка

Заранее готовим тарелку или иную посуду в которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды складываем лук порезанный соломкой.
Затем овощи сложить на глубокую тарелку вместе. И сверху ложим чернику.

Приправка

Готовый салатик сдобряем тыквенным маслом, добавить сахар и глутаминат натрия. Далее добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата к столу

Подносим салат на стол без хлеба. После приготовления на посуду выкладываем дольки апельсина.

Советы

Слоеное тесто после раскатывания можно положить в холодильник на 39 мин. “отдохнуть” перед дальнейшей обработкой.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время

79 мин.

Сложность рецепта

Доступен для любителей