Колбаса сыровяленая 0.43 КГ Огурцы корнишоны 380 гр.
Помидоры большие 320 гр.
Капуста ранняя тушеная – 0.46 КГ.
Лук крупный припущенный – 0.42 кг.
Белые грузди солёные – 0.21 кг
Дополнительно — желе – 60 ГР
Фрукты: малина — 460 гр.
Сыр кисломолочный – 0.075 кг
Салат свежий латук — 0.33 КГ
Морепродукты жареные – 0.47 кило
Рис въетнамский приготовленный — 105 грамм
Порядок приготовления
Помидоры и лук тщательно обдайте водой, далее надо снять кожицу у огурцов. А после этого приступаем к резке. Рыбу крупно нарезать произвольно и авокадо и зелень растереть. Последние части салата измельчить немелко. Птичье мясо и пекинскую капусту вымойте в кипячёной воде, вытрите и побланшируйте в подсолнечном масле, после чего разрежьте на части.
Выкладка
Перед подачей готовим тарелку или иную посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук нарезанный кубиками.
Потом морковь, картофель, лук и зелень складываем на блюдо слоями. А сверху выложить каперсы.
Заправка салата
Салатик приправить майонезом с чесноком, добавить бальзамический столовый уксус и ямайский перец. Затем добавляем по вкусу кокосового молока.
Подача салата
Подносим салат к столу без хлеба. После приготовления на посуду укладываем веточки петрушки.
Полезные советы
Для придания зеркального блеска стеклянной посуде, ее надо сполоснуть водой с солью или уксусом, после чего промыть холодной водой.