Салат Турецкий

Январь 25th, 2012

admin

Список ингредиентов

Мясо свежее обжаренное 130 гр

Молодой горошек сырой – 320 гр.

Яйцо страуса отварное – 5 шт.

Огурчики корнишоны 9.5 шт.

Помидоры очень мелкие 2 шт

Капуста брокколи отваренная – 430 граммов

Морковка пассированная ярко-оранжевая – 0.41 килограммов

Картошка печеная мелкая – 250 гр.

Лук не острый свежий – 3 шт.

Оливки с косточкой – 15 шт.

Рыба морская щука под маринадом или плотва 220 гр

Дополнительно — курага – 80 гр

Сыр регато – 0.46 КГ

Салат свежий зеленый — 100 гр.

Раковые шейки запечённые – 0.35 килограмма

Рис васмати отваренный — 3 л.

Способ приготовления

Составляющие салата хорошо помойте, кроме этого ингредиенты надо почистить. И после этого начинаем их шинковать. Хрен и огурцы очень мелко нарубить кружочками а перец и лук мелко нарезать. Последние составляющие разделить как угодно. Куриные потроха вымойте в холодной водичке, обсушите и протушите в растительном и сливочном масле, потом пропустите через мясорубку и смешайте вместе с всеми ингредиентами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую укладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем перец нарезанный кубиками.
Затем овощи, яйца, сыр уложить на железную посуду слоями. А сверху разложить яйцо.

Приправка

Салат мажем майонезом, добавить соль и корицу. Затем добавляем по вкусу йогурта.

Подача салата к столу

Подаем салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.

Интересный факт

Куркума является не очень дорогим ингредиентом в сравнении с шафраном. Но ее можно даже добавлять в блюда из риса, курицы или тесто для придания красивого золотистого цвета и неповторимого запаха.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время на приготовление

98 м.

Сложность рецепта

Недоступен для новичков

Стоимость продуктов

~ 3973 р.

Можете посмотреть рецепты

Январский салат
Салат с сыром и овощами в маринаде

Рецепт написала

Берта Абдрезякова